Breaking News

Chod č. 2 – Burger s kuřecím masem. Burger už jsem neměl hafo dlouho, takže se p…

Chod č. 2 – Burger s kuřecím masem.
Burger už jsem neměl hafo dlouho, takže se po něm jen zaprášilo.😋😀 Dezert už jsem radši nedělal, jelikož by hrozilo prasknutí knoflíků u kalhot mě nebo hostů. 😂😂

Ciabatty
Pro bulky na burgery výcházím z receptu na ciabatty. Co budeme potřebovat:
500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
300 ml vlažné vody
4 lžíce panenského olivového oleje
Sůl

Na vál prosejte hladkou mouku, rozdrobte do ní droždí, přidejte špetku soli, olej a začněte hníst. Postupně přilévejte vlažnou vodu. Těsto je nutné pořádně hníst, minimálně 15 min. Bude pak pěkně nadýchané. Poté jej nechte cca půl hodiny kynout.

Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál a rozdělte na čtyři díly. Každý z nich ještě zpracujte a tvar prsty upravte do požadované velikosti. Přeneste na plech a nechte pár minut odpočinout. Poté vložte do předem vyhřáté trouby na 220 ºC a pečte 20 minut dozlatova.

Tzaziki tu asi nemusím dlouze popisovat. Nastrouhejte okurku, vymačkejte z ní vodu a přidejte prolisovaný česnek, bílý jogurt, kopr, sůl a pepř.

Tu cibulku, jak vidíte pod houskou jsem vytunil rozvarem z octu s bylinkami.

Jak na to?
Nalijte ocet do hrnce, přidejte 2 lžíce cukru, lžičku soli, špetku pepře a já přidal ještě bylinky oregano a tymián. Následně to svařte na půlku o přidejte do toho cibuli na klínky. Cca 5 min to v tom poválejte a je hotovo. Mimochodem, jak to budete svařovat, tak si k tomu čichněte 😂👌

Jinak si burger potuňte, jak chcete. Já jsem tam dal kuřecí prso, ledový salát a cherry. Samozřejmě každou složku burgeru byste měli nějak dochutit, aby to nebylo planý.

Dobrou chuť 😜

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.