Breaking News

Dneska jsem si hrál na pravého Itala a připravil si tuhle pizzu Tu sušenou šunk…

Dneska jsem si hrál na pravého Itala a připravil si tuhle pizzu 😋 Tu sušenou šunku jsem si nakrájel na proužky, protože jí nikdy nemůžu ukousnout 😂😂 Trochu se omlouvám za tu bazalku. Pokud bazalku nakrájíte nebo dáte na něco teplého, okamžitě začne černat a já nejsem tak rychlej paparazzi 😂😂
🔸
Pizza se schwarzwaldskou šunkou, mozzarellou, rajčetem a cibulí
Těsto na 2 pizzy:
📍5 g čerstvého droždí
📍5 g cukru krupice
📍3 lžic olivového oleje
📍500 g hladké mouky
📍15 g soli
Sugo:
📍Italské rajčatové pyré
📍1 česnek
📍1/2 cibule
📍1 lžička soli
📍1 lžička třtinového cukru
📍bazalka
📍oregano
Jak na to?
Nejdříve si uděláme kvásek. Do misky rozdrobíme droždí, přidáme 2 lžíce vlažné vody a špetku cukru. Promícháme a dáme někam na teplé místo, aby začal pracovat.
🔸
Do větší mísy dáme mouku, cukr, olivový olej, sůl, zmíněný kvásek a přiléváme vodu dokud nevypracujeme těsto, které by nemělo lepit. Těsto propracováváme aspoň 10 minut. Potom dáme vykynout na teplé místo cca 1 hodinu.
🔸
Mezitím si uděláme sugo – rajčatový základ na pizzu. Oloupeme si česnek a cibulí, dáme je do pánve, kde je budeme minimálně 10 minut restovat na středním plameni. Poté přidáme italské rajčatové pyré, sůl a třtinový cukr. Vaříme ještě dalších 10 minut a přidáme bylinky. Sugo se snažte dělat vyraznější, těsto tu chuť trochu utlumí.
🔸
Vykynuté těsto si rozdělíme na dvě části a vytvarujeme “kulatou pizzu”, natřeme ho sugem a poklademe surovinami, s kterými nám pizza chutná.
🔸
Pizzu pečeme na 220 °C až bude těsto dozlatova.
🔸
Dobrou chuť 😋
🔸

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.