Breaking News

Dneska troška mexika, takže jsem si nasadil sombrero, kuchařský pončo a šel vaři…

Dneska troška mexika, takže jsem si nasadil sombrero, kuchařský pončo a šel vařit 😂 Mimochodem, cheddaru tam dejte pořádnou kopu a né, že vás napadne dát tam eidam 😬
🔸
Quesadilla s rajčatovou salsou
6 tortila placek
4 kuřecí prsa
2 červené cibule
4 červené papriky
3 nakládané jalapeno papričky
200 g cheddaru (čím víc, tím líp)
1 konzerva kukuřice
1 konzerva fazolí
BBQ omáčka
sůl a pepř
🔸
Rajčatová salsa
350 g rajčat
80 g oloupané červené cibule
80 g olivového oleje
30 ml červeného vinného octa
20 ml citronové šťávy
2 stroužky česneku
červená chilli paprička dle chuti
1 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele
1 lžíce najemno nakrájené bazalky
1 lžička najemno nakrájeného tymiánu
1 lžička soli
🔸
Jak na to?
Rajčatová salsa
Nejdřive si připravíme rajčatovou salsu. Do misky si nakrájíme cibuli najemno. Oloupeme si česnek a prolisujeme. Nadrobno nakrájíme i chilli papričku dle chuti a přidáme do misky.
🔸
Nakrájíme si nadrobno rajčata. Rozkrojíme na čtvrtiny a nožem vykrojíme střed včetně semínek, abychom salsu neměli moc vodnatou. Samozřejmě, ty středy nevyhazujeme. Zbylou dužninu nakrájíme na malé kostičky.
🔸
Do misky přidáme ocet, citronovou šťávu, nakrájená rajčata, bylinky a olej. Dosolíne a dokořeníme dle chuti.
🔸
Quesadilla
Na quesadillu si nakrájíme cibuli, papriku a jalapeno na nudličky.
🔸
Kuřecí prsa si očistíme, osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi.
🔸
Mezitím, co se prsa restují si naplníme quesadilly. Vezmeme tortilla placky, pomažeme trochou BBQ omáčky a vrstvíme papriku, cibuli, kukuřici, jalapeno, fazole, cheddar a nakonec nakrájená orestovaná kuřecí prsa (která po orestování necháme 10 min. odpočinout, aby z nich nevytekla sťává)
🔸
Následně quesadilly zapečeme v toasteru nebo se můžeme i na pánvi, ale je třeba je trošku přimáčknout, otočit a zase přimáčknout.
🔸
A to je vše můžete dlabat.
🔸
Dobrou chuť 😋
🔸
foodgrams

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.