Hmm, to byl oběd Jen bych se chtěl omluvit za opakující se přílohu, ale zapečen…

Hmm, to byl oběd 😀😋 Jen bych se chtěl omluvit za opakující se přílohu, ale zapečené brambory s mrkví, cibulí, na másle s tymiánem, solí a pepřem, mi prostě chutnají 😀😀
•
Kotleta s cibulí a balsamicem
2 ks vepřová kotleta s kostí nebo bez
6 ks červená cibule
75 ml balzamicový ocet 
2 lžíce třtinového cukru
1 lžíce worcester 
100 ml zeleninového vývaru
Chilli paprička, dle chuti
sůl, pepř
máslo
•
Postup
Maso nařežte na cca 1,5 cm plátky. Osolte a opepřete. Rozpalte si pánev a zprudka opečte z obou stran. Vyjměte je z pánve a přendejte do pekáčku a ještě je dejte na cca 10 min do trouby na 200 stůňu. Na každou kotletu můžete dát ještě trošku másla, bude mít lepší chuť.
•
Do pánve po kotletách (Hlavně jí neumývejte! Do balzamiko-cibulové omačky se vám odvaří zbytky po kotletách a omáčka bude mít lepší chuť.) přidejte kousek másla a orestujte na proužky nakrájené cibule. Vlijte balzamikový ocet, pak přisypete třtinový cukr a nakonec přidejte worcester, okořeňte chilli a částečně zredukujte na hustší omáčku.
•
Zalijte vývarem, promíchejte, dochuťte a ještě znovu trochu zredukujte. Poté můžete rovnou servírovat na připravené maso.
•
Dobrou chuť 😋
•