Breaking News

Jako dítě jsem koprovku nesnášel, ale teď bych se jí ujedl Když jí uvádíte pořá…

Jako dítě jsem koprovku nesnášel, ale teď bych se jí ujedl 😀 Když jí uvádíte pořádně, né à la školní jídelna, tak je moc dobrá. K tomu ještě brambor, ten já radši nebo knedlík a sobotní oběd je na světě 😋
▪️
🍴Koprová omáčka s hovězím masem🍴
📍500 g hovězího zadního
📍1 l hovězího vývaru
📍hrst nasekaného čerstvého kopru
📍60 g másla
📍40 g hladké mouky
📍250 ml smetany aspoň 31%
📍3 lžíce octa
📍3 lžíce cukru
📍půl kila brambor
📍sůl
Jak na to?
Maso si očistíme a svážeme provázkem (ať drží tvar) a teď ho buď můžeme rovnou vařit ve vodě s křenovou zeleninou a divokým kořením nebo si den dopředu uděláme pořádný, silný, hovězí vývar a maso vložíme do něj a 3 hodiny táhneme, až je měkké. Navíc ten silný, vychucený vývar dodá masu lepší chuť.
▪️
V hrnci si na středním ohni rozehřejeme máslo a přidáme mouku. Za stálého míchání, aby se nám to nespálilo restujeme asi 2 minuty.
▪️
Zalijeme vývarem z masa, promícháme a necháme provařit. Poté na středním plameni necháme pobublávat aspoň 20 minut.
▪️
Přilijeme smetanu, přidáme cukr, sůl a ocet a promícháme. Necháme 5 minut provařit a přidáme nakrájený kopr. Vše promícháme a vaříme na středním plameni asi 3 minuty.
▪️
Mezitím si nakrájíme maso na plátky.
▪️
Podáváme s vařenými brambory.
▪️
Dobrou chuť 😋
▪️

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.