Breaking News

Příprava na Vánoce musí být a tak jsem si na oběd připravil bramborový salát s ř…

Příprava na Vánoce musí být a tak jsem si na oběd připravil bramborový salát s řízkem 😀
▪️
🍴Řízek z panenky a bramborový salát🍴
📍1 vepřová panenka
📍2 vajíčka
📍hladká mouka
📍kukuřičná strouhanka
📍medvědí česnek
📍olej
📍sůl a pepř
Bramborový salát
📍6 brambor
📍hrst polníčku
📍1 šalotka
📍3 kyselé okurky
📍1/2 chilli papričky
📍1 lžíce majonézy
📍1 lžíce hrubozrnné hořčice
📍sůl a pepř
Jak na to?
Nejdříve si dáme vařit brambory ve slupce. Vaříme dokud do nich nepíchneme vidličkou a nebudou měkké.
▪️
Mezitím si nakrájíme panenku. Abychom měli hezký velký plátek, tak panenku nakrájíme. Uděláme řez, aby měl řízek cca 2 cm tloušťky, ale nedokrojíme, stejný řez uděláme o další 2 cm vedle a ten dokrojíme. Vznikne tak větší plátek, ten jen lehce naklepeme rukou, stačí na ní v podstatě víc zatlačit (panenka je velmi jemná, paličkou bychom jí rozmlátili). Poté osolíme, opeříme, obalíme v mouce, ve vajíčku (do něj dáme i medvědí česnek), nakonec ve strouhance.
▪️
Na pánev dáme olej a na středním plameni řízky osmažíme dozlatova. Hotové řízky dáme okapat na ubrousek.
▪️
Než se řízky dosmaží, uděláme si bramborový salát. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, okurku, chilli papričku. Nakonec přidáme polníček, majonézu, hořčici a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a máme hotovo.
▪️
Dobrou chuť 😋
▪️

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.