Breaking News

U dnešního receptu nebyla žádná divočina v podobě modré barvy rýže, atd…. Došl…

U dnešního receptu nebyla žádná divočina v podobě modré barvy rýže, atd…. Došla mi totiž barva a štětec už taky není, co býval 😃😃 •
Vepřové na víně
900 g vepřové pečeně 
slunečnicový olej
5 stroužků česneku, oloupané a rozpůlené
2 lžíce čerstvého rozmarýnu
čerstvá šalvěj nasekaná nahrubo
200 ml suché bílého vína
200 ml zeleninového vývaru
100 ml smetana 
sůl a čerstvě namletý černý pepř

Postup
Maso očistíme, osolíme a opepříme. •
Dáme si pekáč na plotnu a rozehrejeme v něm olej. Následně přidáme maso a orestujeme ho ze všech stran.

Až bude maso skoro hotové přidáme česnek a také ho orestujeme. Poté podlejeme vývarem, vínem, přidáme šalvěj a rozmarýn. •
Pekáč přikryjeme poklicí a dáme ho do trouby na 200 stůňu na cca 45 min. Můžeme podlevat vínem a vývarem. •
Po 45 minutách odděláme poklici a přehodíme režim na gril, ať má maso pěknou barvu. Asi 15 min by mělo stačit.

Maso vyndáme z pekáče a do zbylého výpeku přilejeme smetanu a zredukujeme, aby nám omáčka trochu zhoustla. •
Pak už jen konzumujeme, takže dobrou chuť 😋

Mimochodem pokud chcete vyšvyhnout i lepší rýží nechte si na oleji zesklovatět cibuli a podlejte ji vínem, můžete přidat i hřebíček. Samozřejmě né ten kovovej.😃 Víno nechte vyvařit na cca 1/3 toho co jste nalili a poté přidejte předvařenou rýží a krátce provařte. 😉

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.