Breaking News

Už dlouho jsem si nedělal domácí sushi Na to, že jsem naprostý sushi amatér, to…

Už dlouho jsem si nedělal domácí sushi 🍣 Na to, že jsem naprostý sushi amatér, to myslím dopadlo dobře 😀 Samozřejmě je třeba se pořád zdokonalovat, ale drobné nedostatky jsou znaky ruční práce 😀
▪️
Napíšu vám tu postup, jak správně uvařit rýži na sushi, no a pak už je to jen na vás, čím sushi naplníte. K tomu pořádnou sojovku, nejlépe od značky Kikkoman a úspěch bude zaručen 😉 Jen si neberte příklad z pořadu Prostřeno, tam jednou dávali do sushi nakrájené kuřecí steaky s grilovacím kořením 😬😀😀
▪️
Jak na to?
Základ sushi je dobře připravená rýže. Odměříme si do hrnku rýži a zapamatujeme si kolik jsme dali hrnků.
▪️
Rýži vsypeme do hrnce a tam ji vodou proplachujeme. Na začátku bude voda bílá, jak mléko, čili propláchneme aspoň 10x. To by mělo stačit.
▪️
Nyní si vzpomeneme kolik jsme dali hrnků rýže a do hrnce přidáme 1:1 vodu a necháme rýži asi hodinu, aby nabobtnala.
▪️
Rozpálíme si ploténku na maximum a postavíme na ní hrnec. Až voda začne vařit, tak stáhneme plamen na minimum, přiklopíme poklicí a necháme cca 15 – 20 minut, až bude rýže měkká. Určitě bych ji kolem 15 minuty zkontroloval.
▪️
Po uvaření jí necháme cca 5 minut odpočinout. A poté rýži musíme ochutit. Do misky přidáme rýžovévý ocet, sůl, cukr a promícháme. Tuto směs nalejeme do rýže a zlehka promícháme. Rýži necháme vychladnout, aby jsme jí mohli vzít do ruky a můžeme vytvářet sushi.
▪️
Na bambusovou podložku položíme řasu, na ní navrstvíme rýži, ingredience, zabalíme a nakrájíme.
▪️
Podáváme s kvalitní sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.
▪️
Dobrou chuť 😋
▪️

About admin

Check Also

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava os…

Pondělí začneme burgříkem, do kterého jsem použil 2 druhy masa a to dokřupava osmaženou slaninku …

Leave a Reply

Your email address will not be published.